一：蝗虫的消费趋势
随着我国人类生活水平的提高，人类的消费需求更加新颖，农产品的鸡鸭鱼肉都处于过剩时期，不是卖不出去，就是价格很低，吃肉的有瘦肉精，吃菜的有残留农药，吃面的有吊百块……人人都在问，我们还能吃什么？
针对市场消费的供求变化，根据需要生产紧缺产品，在我国有禁食猪肉的民族，有嫌牛羊有膻味的不吃者等，惟有昆虫是目前市场开发的一项空白，在我国吃用蝗虫从唐代就有记载，而且很普遍。我国的仫佬族每年的六月初二有“吃虫节”家家设宴。其中就有“油炸蚂蚱”2001年的《老年报》上曾刊登过这样一段文章，广州人每天以嘴灭蝗，文章中说：在各地采取措施灭蝗之际，广州人每天吃掉数万只蝗虫。世界上吃用蝗虫的国家很多，蝗虫是泰国人民的喜食佳品，墨西哥是当今的昆虫产品之乡，在美国还举行“昆虫宴“招待外宾，由于我国乃至世界的肉类产品达到一定的水平后，野味，虫类产品摆上餐桌将是未来21世纪消费者越来越大的消费需求。
二：蝗虫的养殖准备
养蝗虫要建养殖棚，地点选择在通风向阳的地方为宜，房前屋后，闲置的院落地块等都可以。养殖棚的地面要高出周围地面的10—15厘米，以便雨季排水。棚的建造可用竹竿、竹片、木棍等做支架，再用塑料纱布（订窗户的纱布，要厚的密的，一般每公斤7—8米，太薄了小蝗虫容易钻出来，好的纱布3年后才会坏。差的一年就得换新的）做一个如温室一样的大棚，底边埋于地下，棚的两头都留一个门口，门口按上拉锁或者用粘连布条对粘，棚的高度为1.5米---2米，一般新的养殖户在正月完后就在建棚的地面，种上密密码码的麦子或者玉米苗提前生长备用小蝗虫出来后吃，到了3---4月份必须要把棚建好。棚的面积可大可小，每平方米可养殖800----1000只蝗虫，每只雌蝗可产卵60---90粒蝗虫，起初如果养殖一万只，有15平米即可，随着繁殖的增加，再继续扩建大棚。
三：蝗虫的管理
待春天气温达到20度以上，在棚里面清理如圆桌大的地块（例一万只）高出周围地面5--10公分，只要别让水浸泡就行，把这一小块平整后，把种卵均匀的撒在上面。再用锯末盖在上面2---3公分（锯末要用水拌湿，含水分60%--70%即可）。经过自然天气10---15天的孵化，蝗虫开始孵出小蝗虫，蝗虫成长程度到7天倒悬挂在纱布上进行一次脱皮，共脱5次皮35天羽化长为成虫，成虫后的15天开始交配产卵，此时也可以根据您的产量出售或者留种产卵（每斤蝗虫在250---340个，喂养的好的个大又肥，喂养的不好的个小又瘦）。在1---3龄期间幼虫的采食量很小，经过35天变为成虫后采食量增加，除了采集一部分野杂草喂养外，还可以人工种植墨西哥玉米草喂养。
四：养殖蝗虫注意事项
1、蝗虫采食时间在早晨9点至下午5点，每天喂2—3次。喂养蝗虫时要把草均匀地撒在棚内。2、在南方地区在多天阴雨天气应适当遮盖，北方地区不遮盖也行，下雨的时间短。3、饲养的密度每平方米800---1000只为宜。4、夏天气温高达35度以上时，在纱网上或者棚内适当的撒些水供应水分。5、如果蝗虫采食了带毒的饲草，就会立即死亡。如果不知道饲草是否有毒，最好是洗净草把水控干再喂。6、蝗虫的生命周期为75天，雌蝗在产完卵后会正常死亡，雄蝗也会在交配后正常死亡。
五：蝗虫的相关知识
人工养殖的：“东亚飞蝗”品种，体黄褐色。300个上下一斤，蝗虫养殖投资可大可小，从最初的数百元到数万元都可以。在北方根据自然天气养殖每年产两次，分“夏蝗”和“秋蝗”两代。夏蝗从5月出生到7月初左右完成第一代，在7月15—25日，第二代蝗虫即“秋蝗”会自然出土，到了9月初产卵于地下，虫卵可以自然越冬，待来年“五一”气温升高，幼蝗会自然孵化，破土而出。（注：蝗虫在九月份产完卵后会正常死亡，产卵后的棚里可以清扫干净，上面不需要盖什么也可以，蝗虫卵在零下25度以上的地区才需要采取保护过冬的措施）
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