萝卜快了,不洗泥？ (2009/11/08 00:02)

萝卜快了,不洗泥？

有句俗语叫“萝卜快了不洗泥”——萝卜好卖了，就不洗了，连拔出萝卜带出的泥一块卖。东西好卖了，就不讲质量了，“不洗泥”意识的人还是有的。

今天上午，驻淮北的技术员打来电话，报告说有的菇农连蘑菇泥根也不切掉了，并且大小混杂，规格都在6、7公分，质量很差，还要当好菇卖。想多卖点钱的心情可以理解，但不能把泥当萝卜卖吧？

多年来，我们一直引导菇农采好菇，分级卖。整菇规格标准2——5公分，另外超大、开伞、菇柄菇帽分离的分开处理，优级优价。只要按技术要求采摘双孢菇，次菇占的比例很少。绝大部分菇农做的都很好，所以我们出售的双孢菇敢与任何一家比质量，不管市场行情好与坏，我们双孢菇基地的采收质量规格标准一直不变，好习惯多年才能养成，一旦放松了规格，双孢菇整体质量就会下滑，再想抓起来就很难了。虽然目前双孢菇非常俏，我们仍要把好质量关，让客户放心。

赶紧安排淮北片的负责人前去处理，他问我怎么办，我告诉他“萝卜快了，也要洗干净再卖！”。

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2--5公分的优质双孢菇，整菇制罐、鲜销都较适宜

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超大规格的双孢菇

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