原芝原味

灵芝孢子粉原料的处理和破壁工艺

原木灵芝孢子粉采集
   经野外套袋采集后，肉眼挑去大块杂质；

灵芝孢子粉烘干灭菌
   80℃条件下干燥约5 小时至孢子粉不再粘结。并用300 目筛过筛，除去杂质；

灵芝孢子粉破壁处理

采用中药粉体工程前沿技术——细胞物理机械破壁方法，30 至50 分钟灵芝孢子粉

的破壁率可达98 ％以上（专用设备），检测破壁率；合格进入下一工序。

灵芝破壁孢子粉真空干燥灭菌

60～65℃条件下干燥10 至12 小时左右至水分<8.0% ，并使微生物含量达到要求；

将干燥后的灵芝孢子粉过120 目筛，使孢子粉成粉末状态，检测合格进入下一工序。

包装保存

采用符合卫生标准的密封塑料袋将孢子粉进行包装后送中转站保存，由中转站保管人员提交请检通知单通知品管部门检测。检测合格，再用铝箔袋外包装。

生产车间洁净度情况

孢子粉干燥、提纯在车间普通区进行；

孢子粉破壁特殊控制区进行。

孢子粉的烘干灭菌、过筛、内包装在洁净区进行；

技术指标

一、理化指标：

破壁率≥98%

三萜≥4%

多糖≥1%

蛋白质≥14%

含水量≤8%

灰分≤3%

铅，mg/kg≤1.5

砷，mg/kg≤1.0

汞，mg/kg≤0.3

镉，mg/kg≤1.0

二、微生物指标：

菌落总数，cfu/g≤1000

大肠菌群，MPN/100g  ≤40

        沙门氏菌≤40

致病菌  志贺氏菌   不得检出

金黄色葡萄球菌   不得检出

溶血性链球菌  不得检出

霉菌，cfu/g≤25

酵母，cfu/g≤25

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