【福布斯】 简介:
作为全球著名的出版及媒体集团，福布斯集团（Forbes Inc.）首开美国商业新闻的先河。它成立于1917年，距今已有八十七年的历史，其主要刊物《Forbes(福布斯)》杂志，是美国最早的大型商业杂志，也是全球最为著名的财经出版物之一。今天的福布斯已成为美国商业杂志中唯一保持10年连续增长的刊物，其受众群在商业杂志众占据魁首，2003年突破500万。
《福布斯》杂志评出全球最健康的9种食品，它们分别是：
1、Omega-3多不饱和脂肪酸:欧咪伽－3多不饱和脂肪酸可降低心脑血管疾病的发病率。主要存在于：橄榄油、紫苏油、亚麻籽油、核桃、马齿苋、鲭鱼、长鳍金枪鱼和鲑鱼等食物中。
2、绿茶：一系列的调查研究表明绿茶的抗氧化成分有抗癌的作用，同时对预防心脏病的发生也有帮助。已上市的很多饮料都开始添加绿茶，包括苏打水甚至啤酒。
3、维生素D：即众所周知的“阳光维他”。平时多晒晒太阳就可以促进维生素D的生成，当然你也可以从鱼肉、蛋黄、橙汁和加钙牛奶中获取。
4、益生菌：有证据表明，多吃含益生菌的食品有助于身体对营养的吸收和胃肠道内菌群的平衡。富含益生菌的食品主要有酸奶、一些经过发酵的蔬菜和肉类等。
5、植物甾醇和植物甾烷醇：植物甾醇和植物甾烷醇可以破坏身体对胆固醇的吸收，从而可以降低肝脏的胆固醇水平和血液中的胆固醇含量。目前出售的麦片棒和士力架类的巧克力中都开始添加了这两种醇。
6、维生素C：可以降低患癌症的风险，从很多食品中都可以获得，如橙子、西兰花、甜椒、草莓等。
7、纤维：纤维可以给人饱胀感，对维持消化系统的正常十分重要，从谷类，水果，坚果和蔬菜中都可以获得纤维。
8、乳清蛋白质：产生自牛奶，乳清蛋白质中的氨基酸对人体的健康至关重要。过去运动员和健美人士摄取乳清蛋白来帮助维持身体能量，现在在很多寻常食品中都添加了这种营养成分。
9、维生素E：凡维生素E的抗氧化功能可以预防冠心病，降低前列腺和乳腺疾病的发病率。平时我们可以从坚果、植物油、绿叶蔬菜、谷粒中可以摄取到维生素E，而麦片、牛奶和橙汁中也多有添加。
