淮扬美食—中式快餐
宝宝熊饮食连锁项目介绍
扬州是一个有着这2500多年的历史的文化名城，是中国历史上最繁华的城市之一，又是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。康熙、乾隆皇帝的南巡不仅留下了遗迹、诗文，更将淮扬菜水平带到了前所未有的高度，成为中国美食的一座巅峰，堪称人间至味。我们的宝宝熊就在这片土地上孕育而生。
我们经营的项目是宝宝熊鱼汤面中式快餐连锁，我们创建于2000年，经过7年的努力已经开设了13家直营连锁餐厅和一个中央厨房。目前还有3家餐厅在筹备中。宝宝熊现已在中国大陆、香港、澳门地区注册了宝宝熊商标。我们的目标是在2012年成为中国餐饮百强，中国快餐业十强，发展区域长三角地区，拥有300家24小时营业的餐厅 ，餐位 43200个，54720万的年营业额，3家3000平米的物流工厂，3家分公司7500名员工。未来的30年内可开出3000家以上的餐厅，在食品、玩具、服装、幼儿教育、地产方面进行品牌发展。成为中国的快餐王国。
7年前，萌生了创业的想法，当时我退伍回来只有7000元钱，和开店需要的资金相差甚远。身边的亲戚、朋友认为风险太大，并不支持开店创业。面对难题，我的母亲全力支持了我，凭着母亲几十年的为人和信誉为我借来了十几万元创业资金。第一家宝宝熊的餐厅在2000年的6月28日诞生了。
2004年对于宝宝熊和我来说是具有重大历史意义的一年，2004年的9月我看重了一个很好的门面，在市中心的黄金位置，好的门面对餐饮连锁店来说无疑就是好的商机。但我在2004年的6月28日刚开完一家店，资金窘迫，实在拿不出钱再投资了。这是餐厅里的8名员工知道我资金上的困难后，自发的凑出了近40万元作为投资资金，这件事深深感动了我。从那刻起我就不把宝宝熊当成自己的专利了，我知道宝宝熊是每一位员工努力创造而来的，寄托着宝宝熊每个员工的希望，每一个员工都是我们宝宝熊的主人。如果我自己不努力的去发展，不想着把宝宝熊做强做大，也对不起员工对自己的信任和支持呀！
最后，讲讲宝宝熊以后的目标以及规划。想到一个人曾经说的话：虽然他是搞网络的，却重来不玩网络游戏，因为不够刺激。他喜欢玩真人的游戏，几百、几千甚至几万人的游戏。他把经营企业当作了游戏，可能这就是游戏人生吧。因此我也非常认同。记得在一本权威杂志上面看过这样一句话，它说：在未来的10年中，中国不会有世界级的快餐企业。这句话深深的刺痛了我，难道我们中式快餐未来真的有这么悲哀吗？不一定，至少我和我的伙伴们有信心去做这样的事情。如果10年的时间不够，那就用15年的时间来完成吧！我始终坚信目标决定一切！。去实现中式快餐的辉煌崛起，让它也能在世界餐饮的舞台上大放光彩！
