扬州的五亭包子，在面点中是姣姣者，玲珑可爱，口味纯正。包子好坏关键在馅，馅料选择考究，选得青菜都是不施化肥的，专门由菜农种出收取，而后再经公司员工精心制作。每只包子重30克，都是人工包制，质量要求百分之百。
怪不得被中央１６大和国家政协两会在２００２年选中，每年开会都是用餐食品之一。2006年春国家开两会前，为了公平起见，召集了全国几十家做速冻包子的企业把产品进北京，由专家再一次品尝鉴定，拆袋后没有标记，蒸熟后的热腾腾包子，在众多食品专家从口味品相多方面做现场考评，评委们品尝后都指着一种包子说：就是这一种包子了，那就是扬州五亭牌包子！
包子是熟的速冻，再经水气蒸锅蒸后与现包现蒸是一样的，现已出口美国，连最难进的日本市场也进入了。品种有１８种之多，另外还有烧卖、千层油糕、春卷，根据包子馅料分高中低价位的，堪称中华面点小吃一绝。２００２年有４０个品牌的包子进北京在两会竞争亮相，结果只留下唯一的扬州五亭食品有限公司的五亭牌包子。
五亭包子，扬州名品。小吃面点，堪称一绝。
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