[营销论坛擂主赛]+由三鹿奶粉想到"中华老字号"企业+zshl 产品的质量是一个企业的生存之本,如果一个企业为了自身的利益而不顾消费者的安危的话,最终只是搬起石头砸自己的牌子,人们欢迎的是长期不倒的品牌。如湖北襄樊有一家生产大头菜的企业,它是建于清朝的光绪年间,它生产的襄樊大头菜至今仍备受消费者欢迎。
相传东汉末年,诸葛亮躬耕于隆中时无意中发现了芥菜,并研制出以腌制的方法长时间的保存,视其形状而起名为大头菜,后诸葛亮辅佐刘备时引入军营广泛食用,因它具有质地脆嫩、味道鲜美、酱香浓郁、开胃健脾,保持期长等特点,深受襄樊人的喜爱,后传到了京城,京城的大官们品尝后都喜欢吃它,于是乎襄樊大头菜就出名了,开始只是自产自消,后来慢慢地向外扩散,生产大头菜的厂家也有不少。大头菜的制造也经历了手工作坊到私人的酱园,由私人酱园到国营酱品厂,再由国营酱品厂到现在的股份制改革的时代,唯有“隆中牌”襄樊大头菜的生产厂家坚持走到了这一步,并在1993年被国家贸易部认定为“中华老字号”企业。
襄樊大头菜是襄樊的“名片”,是祖先留给我们的一笔财富,只有老老实实做菜,保证产品的质量,才能长久地留住顾客,才能将襄樊大头菜这块牌子传承下去。