自贡火边子牛肉干
欢迎全国各地的客商前来自贡洽谈合作，本品质量符合出口要求。
一、自贡火边子牛肉的来历
千年盐都它以最大的井盐生产基地而著称于世，早在战国时期自贡就开始用人力凿井取卤制盐。因为人力采卤非常困难，后来直到南宋宝枯元年，聪明的盐人发明了用牛推车代替人工采卤的技术；随着盐业的不断发展，古盐场的牛数量与日俱增。
盐立市，火边子即现，辗转千年，齐头并进。
盐都古有桓侯宫，因屠宰兴旺而建，屠宰先祖张翼德供奉于此。
为何？盐场鼎盛之时，劳作之牛十万之众，当时，有民谚曰：“山小牛屎多，街短牛肉多，河小盐船多，路窄轿子多”。淘汰老牛致五千余牛不胜负荷，终成年度更新之量。屠业不胜忙乎！
若将五千余牛食之，煎、炒、烩、煮、其味平平，量多难存，众盐人思之。终有一精明庖厨，取其精肉切片如纸并陈于筲箕，文火烤之烘干便于储存。乃成状独特，味鲜美之“火边子”牛肉。
历代盐人，庖厨研创，终成华夏一绝，定名“自贡火边子”，声名远播。商标一度被异域人抢先注册，盐人之后雷敏痛心疾首，自贡火边子食行销源受阻：“吾之祖传吾却不得售，名不正言不顺！”雷敏拍案，辗转，斡旋，动之言情，异域商感之，奉还商标，自此火边子终于完璧归赵，并称其定能在盐都建树，自此，火边子牛内里外相和，雷敏遂立“长明”为食行老字号，为弘扬中华美食再创辉汀?/span>
长明火边子牛肉选料严格做工讲究，全过程采用传统手工艺精制而成，具有片薄如纸，色泽红亮，食后让人唇齿留香，回味悠长，长明火边子牛肉是自贡名品，是人们馈赠亲朋，宴请宾客的上乘佳品，成为自贡市政府专用接待品，曾多次进入北京中南海成为我国政府赠送外国友人的上等礼品。我市著名书法家郭广南亲笔题辞：千年盐都风光秀，半城山水半城居，一片小坊衬春色，精工细琢问“长明”。
二、火边子牛肉的规格
400克/盒（精装）
三、产品代码
70890823-3
四、生产资格证书号码
510300246B
五、产品执行标准
Q/70890823-3.8-1999
六、卫生监督
自贡卫食监证字[2001]第224号
七、保质期
放于阴凉通风干燥处360天
八、销售价格
62元/盒
备注：1、本品可以提供样品，样品价格按照零买价格计算，邮费自理。2、批发根据数量的多少确定，样品价格从批发价格中予以冲减，运费自理。3、大量批发请来自贡参观考察洽谈。
