开一家有特色的生日酒店
现代社会生活节奏快、工作压力大，人们在紧张的工作之余总是找一些“名目”来缓解紧绷的神经，诸如黄金周全家外出旅游、朋友结伴聚餐、自驾车出游、参加朋友的婚庆宴会等等。而“过生日”成“庆寿”同样也是非常的普通：在家里给老人——祖父母、外祖父母、父、母等庆寿；给子女，孙子辈的孩子过生日；非常要好的同学之间每个人过生日都会收到礼品，收到祝福，会到麦当劳、肯德基成是餐馆酒店等场所聚餐，然后去唱歌、跳舞；在很多企业里，领导会在职工过生日时送上一份蛋糕以表示企业对员工的尊重、感谢职工对企业的发展做出的贡献。诸如此类的生日庆祝活动很多很多，但为“庆寿”成“过生日”的人们提供专门庆祝的酒店则少之又少。因此，开一家有特色的生日酒店肯定会受到相当一部分人的欢迎。
在娘胎里孕育了十个月，我们来到这个充满阳光的世界里，接踵而至的是：满月、100天、抓周、三岁看大、七岁看老、十二岁开始本命年、十五有志于学、弱冠之年、十八岁成年、三十而立、四十不惑、五十知天命、六十耳顺、七十从心所欲、人生七十古来稀、百岁老人。这都是以生日为分界点，表明人的一生都是在成长的、发展的、都是在不断的丰富着自己的人生阅历的。开一家有特色的生日酒店，可以满足各个年龄段的人的需求。这个生日酒店的潜在用户是非常巨大的，是有持久的消费倾向的。
北京有常住人口1500多万，按1500万来计算。平均每天过生日的人有15000000÷365天=41096人，到饭店庆祝生日的人按统计数据的10%来计算，则每天有4110人，每人至少有2位陪客，即8220人。这样每天生日用餐的人数达到12330人，按人均消费50元计算，则日用餐消费达616500元，年度消费可达616500元×365天=225,022,500元，这仅仅是对北京餐饮市场的一个估算，那么拓广到全国呢？这个市场会有多大？这是一个非常有诱惑力的市场，所以开一家有特色的生日酒店是有很好的前景的。
那么，开一家有特色的生日酒店具体需要什么特色呢？从以下几个方面来分别阐述：一 品牌特色（实际就是文化）；二 装饰装修特色；三 器具特色；四 服饰特色；五 生日文化特色；六 菜品特色；七 礼品特色。
一 品牌特色
没有特色不开店，有了特色，还要创新。用创新来制造有文化内涵的特色，创出品牌，来形成企业的核心竞争力。为此我注册了万寿宫、万寿宫生日酒店两个商标及标识。寿是年龄长久之称。古时候，人有上中下寿之人分，100岁称上寿，八十岁称中寿，60岁称下寿。所以年轻人庆祝生辰，只能称“做生日”，不能称“做寿”，要年达50岁或60岁以上者庆祝生辰，才可称为“庆寿”。万寿宫是古代专门为皇上“庆寿”的地方，在我国传统的祝寿文化中，由子女和亲戚朋友为60岁以上的老人办寿礼，做寿宴的比较多，而孩童和青少年过生日的也越来越多，故万寿宫生日酒店就成了老少咸宜，各个年龄段的人都可以“庆寿”“过生日”的理想场所。用传统的“庆寿”“过生日”文化来打造万寿宫、万寿宫生日酒店品牌，打造企业的核心竞争力。
二 装饰特色
万寿宫生日酒店，从酒店的外部轮廓设计风格上，将古代传统的益寿元素和现代的时尚元素有机地融合在一起，让人极易辨识其具有的传统中国特色：喜庆、健康、幸福、快乐，能给生日寿星以福寿无疆的感觉（设计方案略）
万寿宫生日酒店内部装饰设计、布置、布局强调中西结合的生日文化元素，从色彩、灯光、图案、字画、墙面、地面、天花板都要充分体现出对寿星的尊重，对传统“庆寿”“过生日”文化的继承和发挥，在文化上将中国传统的十二生肖与西方的星座有机的结合在一起，并在布局上——在包厢和大厅的装饰效果上体现出来。（设计方案略）
在装饰的内、外设计风格上和效果会让生日酒店的特色得到进一步强化。
三 器具特色
开一家有特色的生日酒店，供客人使用的餐桌椅、餐具等都应具有相同性质的特色。万寿宫生日酒店使用的餐桌、椅、箱、柜等都设计带有“寿”“福”“禄”“禧”等字样或图案。“寿星”有专座，小“寿星”儿童过生日也有小皇帝的龙撵，且有固定的位置。在每个包厢或大厅设礼桌，礼桌上摆放寿桃、寿糕、寿面、香花、水果、蛋糕等。万寿宫生日酒店的餐具全部采用祝寿盘（外观设计专利）的全套系列产品，立意传统又新颖，外观漂亮大方，颜色雍荣华贵，让享受寿宴的人感到在万寿宫生日酒店用寿宴非常高兴，这种器具特色也形成了万寿宫生日酒店的一大特色。
四 服饰特色
设计并申请相关服装服饰专利——关于万寿宫生日酒店的专用服装服饰；包括：厨师服、男女服务员服、领班服、领位服、男女老寿星服、帽子、寿带等；小朋友过生日的服饰（男女）等。万寿宫生日酒店的服装服饰也是一大特色。（设计方案略）
五 生日文化特色
将中国传统的十二生肖和西方的星座文化开发出来，形成万寿宫生日酒店的一个极具特色的文化展现。（此特色待细开发）
六 菜品特色
由于本人尚未进入餐饮行业，对菜品的选择开发等需要请业内的专家来进行，但在策划万寿宫生日酒店的过程中，申请注册了2个关于菜品的商标，都是29类。一个是醉香丝——豆腐丝、牛肉丝、鱼肉丝、兔肉丝等；另一个是爱辣味兔（I Love it，兔）——辣味的兔肉制品。这2个菜品都可以开发成成品或半成品，既作为万寿宫生日酒店的2道菜品，又可以作为外卖食品在市场上销售。将这2个商标作为万寿宫生日酒店的自有附属品牌推广，同时也能促进万寿宫生日酒店品牌的推广。菜品的特色要突出，但同时必须好吃，万寿宫生日酒店的特色才能发扬。
七 礼品特色
根据生日酒店的特点，可以经营几种生日礼品：
1、 生日蛋糕；
2、 长寿面；
3、 寿桃；
4、 红腰带；
5、 吉祥物；
6、 十二生肖吉祥物；
7、 醉香丝；
8、 爱辣味兔，I Love it，兔；
9、 祝寿盘，（观设计专利产品）16寸礼品盘。
生日礼品既有特色，又和生日庆寿文化密不可分，同时又给酒店经营带来一部分可观的收入。
万寿宫生日酒店连锁发展战略计划——第一个五年计划
１、２008年在北京开第一家万寿宫生日酒店，在城八区选一家位置合适的店，面积2000㎡左右。投资规模在1000万—1500万之间。（酒店经营情况略）
2、 2009年经过一年左右的运营、在城八区再开2家店，其中有一家是旗舰店。（具体面积及经营分析略）
３、 2010年开5家店，在城八区每区开一家生日酒店。
４、 2011年在北京城八区及郊区县布店完毕，共计17家。
５、 2011年同时开始在其他省、城市发展连锁经营或直营。每年发展5家店，到2013年发展30家店。
开一家酒店很难，开一家有特色的酒店更难，开一家有特色的生日酒店则难上加难。但特色就是区别于同类的吸引人的地方。突出特色，深度挖掘特色所依附的文化背景、文化内涵，打造特色品牌，就有可能把特色发扬光大。因此我将尽我的最大努力，带领我的团队把打造一家杰出的、有特色的生日酒店作为我的使命，创品牌、创名牌、创奇迹！
赵良红
2008年4月1日
天天生日，天天快乐，万寿无疆。
步入万寿宫，享受皇帝降临人间的幸福。
万寿宫，大紫宫，母亲的温暖怀抱，是我们每个人都要来的地方，和母亲的心一起跳动。
