昨天领导买回来了软柿子，昨天没吃完，还剩了几个。我就想到了，我在我们北方的柿子吃法。
在我们北方柿子有好多种吃法，据我知道的有八种：
一、柿子放软后吃，放在嘴里感觉会化掉，甜甜的。刚从树上摘下来的软柿子最好吃。
二、软柿子皮拔掉，放进面粉，如果喜欢吃甜的，可以放一些糖进去，一直搅拌，做成和馍头样子。然后放在锅里像馍头一样蒸，25分种后就可以开始吃了。
三、软柿子皮拔掉，放进面粉。如果喜欢吃甜的，可以放一些糖进去，也可以放个鸡蛋，一直搅拌。这次是放在油锅里炸，炸熟就可以吃了。脆甜脆甜的。
四、把硬柿子放进温水里泡，温度自己掌握吧。温度太高，柿子就泡软了。温度太低，柿子不能吃。泡的好的话，一晚上就可以了。
五、把硬柿子泡坛子里，得密封，放的是凉水。我记的是到了冬天就可以吃了，是酸甜酸甜的。小时候，嗓子疼，妈妈就给我捞几个吃。
六、软柿子可以泡酒，具体怎么做我就不知道，小时候我外婆每年都做的。可以喝的，还有身体哪里关节疼了，把那个酒点起来，在疼的地方一直擦，很管用的。
七、在我们那里软柿子吃不完，直接把那个柿子一掰两半，晒起来，到冬天的时候就可以吃了。很不错的。
八、那就是大家都知道的柿饼。这个就不用说了。
以上只是我个人知道的，大家有知道的都来说说。
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