酵素菌

　　1、柑桔花量诊断技术 　　通过分析11月中旬－12月中旬的5mm粗细的“青岛温州蜜柑”根系中的淀粉含量，来预测翌年柑桔的花量。淀粉含量在1%以下，翌年花量少，柑桔产量低，导致隔年结果；4%以上，花量多，柑桔产量过高，又会导致下一年隔年结果；淀粉含量只有在1%－4%，翌年的柑桔花量才适中，产量才适度，才能保持每年稳定生产同样高品质的柑桔。通过对根系中淀粉含量的测定，以预测翌年柑桔的花量，若花量过少或过多，就通过栽培措施加以促花或控花，以达到花量适中，从而控制大小年结果。 　　2、柑桔矮化栽培技术 　　因劳动力老龄化，为方便采收柑桔，减轻劳动强度，育成飞龙枳矮化砧。青岛温州蜜柑嫁接在飞龙枳上比嫁接在枳上的树冠高度从2.4米降低到1.9米，降低了20－25%，树冠大小从24.0立方米降到11.3立方米，因而采收更方便，并且果实糖度也提高了0.5度。 　　3、温州蜜柑水浸状腐烂果的早期鉴别 　　通过在分级机上安装一照像装置，拍摄果皮上有无小破损点，从而剔除损伤果，以防小破损点在贮藏过程中扩大成腐烂果。这项技术尚未在生产中应用。

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