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冰冰私房话:美丽是一种态度!--访谈金梅央 (2007/06/29 13:18)

图片说明:我和金梅央。

北方有佳人,绝世而独立,一顾倾人城,再顾倾人国。

佳人易找,难得的是:“绝世”--其姿容出落之美,简直是并世无双;“独立”--其幽静娴雅之性,更见得超俗而出众。但是歌中的寓意有:如果美好的事物都那么可近而易得,恐怕就没有这样摄人心魄的吸引力了。

我一直非常认可这首歌的“不可畏也?伊可怀也”的人生哲理,以为,古人的感慨,影射到当今,也是一个道理,一直到,遇到了金梅央。

金梅央:1988年起就在浙江义乌销售小商品摸爬滚打。在经营咖啡西餐连锁店前,还从事过包括纺织、电子、房地产投资等工作,也开过拥有近万名员工的拉链厂。正因为有这許多的生活历练,使她在一九九五年开始在广东投资开设上岛及老树咖啡后,就一发不可收手,后来回到故乡杭州,与杨进发经营起咖啡西餐连锁业事业迅速得到发展,目前,“两岸咖啡”在大陆地区已拥有超過300家分店。

这些,自然看不出她与一般的女性企业家有什么样的分别,但是,当你看到她这个人,一定会有一种惊艳的感觉:精致的女人,当她穿着休闲的牛仔装,露出灿烂的笑,你会觉得她就是个甜蜜的小女生;当她裹上披肩,又显出女人文雅秀丽的一面。

身为女人,一定很想和她的对话,想知道她是怎么才能做到现代人对女人上得厅堂入得厨房的要求;身为男人,也一定很想和她对话,做企业,女人的视角一定还是可以交流出不同的感悟,而男人对于美丽女人的天生的敏感,也一定会感兴趣。

女人,如果成功和美丽并存的时候,不由地就让人有一种爱慕的冲动;我期待直播室光圈下笼罩的这个美丽女人的表现。

她比预约的时间提早了5分钟到,穿得幽雅得体,胸口有一个蝴蝶结,显得有几分俏皮而又悠然。笑容非常灿烂阳光,女人和女人之间的默契,在彼此的微笑中瞬间建立起来。她向我道歉说:提早到了哈,不好意思。客气而且体贴,是她自然流露的真诚。当她摘下大墨镜,我被她忽闪的大眼睛“电”到了,睫毛很修长,眼底很纯净,女人美丽与否,看到她的眼睛,就有一个直接的感悟了,空气中立马凝结了她的芳香。

金梅央很谦虚,说第一次是进行现场直播,会心跳,她娇笑的样子让人恍惚,即便我也是女人。

直播室光圈打亮了。直播开始。金梅央的魅力,一点一点,通过她的话,慢慢传递慢慢渗透到我的心里。

似乎,温润醇香的咖啡非常适合眼前的的这个女人,她是两岸咖啡的总裁兼总经理,我很好奇她为什么会进入这个行业。她在创业的初期是主做实业、做贸易的,全国各地全世界跑,在各地五星级里面的咖啡西餐厅约客人洽谈,她非常喜欢这种环境,也非常喜欢这种氛围。再加上九十年代末看到整个市场的发展,全国的商务人士特多,很需要这样咖啡西餐的优雅环境和平台,她就选择了两岸咖啡的投入。----果然,一是感性,女人的喜欢;二是理智,市场的分析。

而杭州,人杰地灵,可以说既是文化氛围非常浓郁,又有古典情怀,但是,杭州似乎更加是一个适合生活,商业环境、艺术氛围有待提高。我知道,女人的金梅央一定热爱杭州;我不知道,商人的金梅央是不是有对这座城市有迟疑的感觉?她为什么不选择比如上海这样的城市,更加时尚、都市化、与国际接轨。她的回答很有分析力:“星巴克是美国的品牌,为什么不选择纽约或者说洛杉矶呢?它设立到西雅图,肯定是有它的文化存在。全世界只有一个美丽的西湖,我爱杭州,我希望能够通过两岸咖啡,把西湖的小桥流水,荷花带到全球各地,让全球华人享受到中国人的咖啡连锁品牌。”

她已经讲到了品牌。“作为一个品牌确实也不容易,我起初创业的时候,我觉得打造西餐咖啡的氛围并不是说一时一刻就能打造出来的,主要是怎样服务于客人,建立好口碑,让客人认同你,应该说这是最重要的,然后要慢慢积累的,产品的品质,深入民心,让客人记得我们。”

服务行业,总是一个最有人性化的行业,而我就曾经在两岸咖啡的某一个角落,看见小情侣的散伙饭吃得女孩子桃花带雨男孩子沉默无语。客户来,吃的不止是菜肴,还有心情,还有环境,还有品位,还有文化,甚至还有故事。金梅央认同这一点:“中国人还是中国人,比较有人情味,见面三分情,我们的客人进来,要用真心、微笑真诚的对待他,把中国的人情和优雅的文化,几千年文化历史的底蕴来容纳我们两岸咖啡。”

她有一个好的团队,毕竟人对人的服务行业,即便厨师和调咖啡师没有上场,但是他们烹饪调制的心情,却直接通过人的味蕾在传递和交流。“客人需要什么一定要给他什么,我们的定位就是商务客人,商务客人不需要的东西,我们操作的话肯定是失败的,两岸咖啡随着我们的客人程度一直往上走,我们一直追求他,就等于是满足客人。”

“我就跟我们的员工干部讲了一句最简单的话,我非常俗的跟她们讲:把我们的客户宠坏吧!”

“我希望建立好的口碑,也建立好的客源,也建立好的员工和干部,这才打造一个真正属于我们中国人自己的连锁品牌。”

她温柔地说,但是,非常的执着坚定。女性企业家的魅力,就是这样以柔克刚,婉转而来。好的心态、智慧的锋芒、自信的光芒。

我以为,做到游刃有余会很难,现在创业上成功人士中男性比女性更多,成功的企业家、世界500强的CEO等等基本上都是男性,现在很多女性在社会上,感受自己成功的道路很艰难,有时候就容易自怨自艾。在一个比较传统的观念的影响下,比如,女性应该照顾家庭,女性的性格应该不要像男性那样强悍,但是女性在创业的时候上又需要一个非常坚强的意志,在这种双重的要求下,女性通常又难以正确把握。

但是金梅央说:“家说做人难,做女人更难,我觉得不认为,做女人只要把心态调整好,你做事业的时候有事业的一面,到家庭就要转换角色,这是慢慢积累的经验,不能说我修养很好。只是,我的经验能让我沉淀下来,那么多年在商场和社会上面走,很多朋友、很多同学都是我学习的榜样,让我学到很多,让我自己长进很多。”

“其实面对社会和经营事业的时候,一定要理性的解决问题,当然我还是保留我的感性,正因为我很真诚,我很实在,跟家人朋友得是以真诚对待。”

“我比较喜欢生活,我有时间会去打球,做做SPA,女孩子比较喜欢美容,有好的身体才能走更远的路。有空带家人、带小孩,这也是非常好的兼顾,既要有事业,同时要有好的家庭,自己会更满意一点。 ”

她的谦虚一如既往,说这样的话的时候;离开时诚恳地对我说“感谢你的主持,要向你学习。”

但是,我明了,因为她的柔情和美丽,因为她的谦虚和好学,因为她的坚韧和圆融,因为她的热情和善良,所以,她幸福得都让人嫉妒。

美丽,仅仅是一种态度!



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  • 匿名
  • ert yjh,mk hj.8kigjh    ntyfgv  
  • 2007-06-30 15:46:21
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