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古时有种说法流传至今：“不饮武山水，不为泰和鸡”。因为几千年从泰和武山引种出去的乌鸡，三代以后就要变异，十个特征减少：丛冠、胡须、绿耳、缨头、丝毛、乌骨、乌肉、乌皮、五爪、毛脚，普通乌鸡所没有的十大特征。人工饲养已超过2000多年的历史，它的诞生和演变有着美丽的神话传奇故事。只有武山才能饲养出纯种乌鸡，老百姓说：“此乃是天地之造化”，科学家称之为生物地球化学原理之作用！
2002年3月25日，我国成功发射了“神州三号”宇宙飞船，其搭载的唯一有生命的实验材料就是2002年3月18日产于江西省泰和县的泰和乌鸡种蛋，试验的目的是研究空间环境胚胎生长发育及遗传变异的影响，以从中选出优育的新品种。这批泰和乌鸡蛋经太空旅行后有三枚于同年5月孵化出健雏（中央电视台、中国科技报、江西日报、半月谈和互联网等众多媒体都对此作出了详细报道）。
我司为江西省唯一太空乌鸡扩繁基地，经中国科学研究院科研人员专业指导生产，乌鸡蛋品质更优！泰和原种乌鸡每只种鸡年产蛋60－65枚，富含18种氨基酸、微量元素、维生素和大量不饱和脂肪酸，胆固醇含量较普通蛋品至少低50%。针对孕、产妇、儿童增强免疫力，有益儿童大脑智力的发育，老弱妇孺常食强身健体，滋气养血，达到延缓衰老的神奇功效!
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