虫草的秘密 (2008/01/21 18:44)

　　虫草究竟是什么？如果你认为它只是一种草的话，那么你错了其实每一根冬虫夏草的背后，都有一段美丽的故事，这是一段动物和植物同为主人公的神秘故事。

　　虫乃是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌。

　　每当盛夏，在海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫， 逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。前人曾有诗云为证：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”

　　虫草的替身  “物以稀为贵”。由于生长地理的特殊要求以及严格的寄生性，造成冬虫夏草资源极其稀少，加之采收的不易使得野生冬虫夏草资源本来就十分缺乏。再加上近几年无序的滥采滥挖使虫草资源面临崩溃。虫夏草价格十分昂贵，已经数十、数百倍于参、茸，所以，寻找其他代用品是势在必然。近年来，国内外专家在通过对野生虫草菌丝体的分离，提取出虫草真菌单体，并以它为基础利用深层发酵等生物工程方法，提取出人工发酵的虫草菌丝体。  

　　虫草菌丝体是冬虫夏草的有效替代品，据科学家分析检验，它具有与虫草相同的功能：入肺、肝、肾经，具有补肺、益肾、强肝、益气、滋补、保健的效果，无毒副作用， 能提高人体的免疫功能还能抗疲劳，分解肌肉中的疲劳物质，耐疲劳、提高运动能力的作用。