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161讲．向日葵Heliainthus annuus
别 名：向日花菊科 向日葵属
基本形态：一年生粗壮草本。株高1米～3米。茎直立，被粗硬刚毛。叶宽卵形。头状花序直径可达35厘米，总苞具苞片多层，苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状长尖有缘毛，花托扁平具模质托片，周围一轮舌状花，中性黄色，中央简状花两性，紫棕色，花期夏、秋季。
观赏价值：茎髓、花、叶，根清热利水，凉血止痛、茎髓治血淋、乳汁少，肺结核，花止痛，催生，叶治高血压，疟疾；籽治虚弱头风；根治乳肿。向日葵是一种油料植物。种子油可供食用，制糕点饼食，制肥皂、涂料、油漆用、点灯用。可用于花境，也可作切花。葵花大而美丽。朵朵葵花向太阳，很引人注目逗人喜爱，可作园林花卉栽培，供其观赏。
生态习性：原产北美。喜温热和湿润，深厚、肥沃的土壤。
繁殖栽培管理：播种繁殖。可以直播或先播于冷床。定植后，要设立支柱，栽培时要施足底肥，以腐熟的人粪尿和骨粉、磷肥做基肥，与充分融合后使用，每半月进行一次追肥，用硫酸钾、草灰钾、磷酸二氢钾适量，或1／100溶水喷雾，或适量加氮肥，混合后溶水，根外追肥。
采集加工：秋季成熟时采收，晒干即可。
化学成分：内含脂肪油(内含亚油酸)含油脂约55％，含蛋白质40，4％、糖、柠蒙酸、酒石酸、绿原酸及I卜胡萝卜素、纤维素、木质素、戍聚糖、咖啡酸、叶黄酸、甾醇等多种氨基酸及植物激素A和B。
性味功能：甘，微寒。清热利湿、止痛、血痢、透痛脓。常用量：壳15克～100克，花10克～40克(鲜50克～100克)。
临床应用单验方：(1)头晕：向日葵盘一只，去子，炖冰糖适量服之。
(2)高血压：用向日葵盘100克、玉米须50克，水煎冰糖或向日葵叶50克(鲜叶100克)、土牛藤50克(鲜品100克)，水煎服。
(3)胃痛：向日葵根25克、小茴香15克，水煎服。
(4)白带：向日葵茎内的白芯25克～50克，水煎加糖服。或瓦上焙焦研末。每次服75克，加白糖开水冲服；也可用向日葵盖～个水煎服；向日葵花50克，阴干研末，每日空服温酒送下。(5)眼蒙：葵花盘煎水，炖蛋吃。
(6)尿结石、肾结石：向日葵梗心一米煎服，每日一剂，连服一星期。
(7)乳糜尿：向日葵茎内的白芯15克，水煎分二次，早晚空腹服完。
(8)森白带：向日葵茎(去皮切片)，水煎服，或向日葵茎20克～50克，加红枣10枚，水煎加红糖少许热服。
(9)小便涩痛：向日葵根50克，水煎内服。
(10)麻疹不透，葵花子一小酒杯，去壳捣碎开水冲服。
(1l)绒毛膜上皮癌，恶性葡萄胎：向日葵150克，凤尾草水杨梅各100克，水煎服。每目一剂。
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